К разделу Обработка земли. Урожайность.

Как повысить плодородие почвы в десятки раз с помощью дождевых червей

Если вы хотите возродить плодородие почвы и получать все возрастающее количество дешевой экологически чистой пищевой и кормовой продукции, вам необходимо освоить технологию производства биогумуса - самого эффективного и самого дешевого удобрения для полей, садов и огородов.

Некоторые главы из книги Игонина А.М.

ДОЖДЕВЫЕ (ЗЕМЛЯНЫЕ) ЧЕРВИ И ИХ ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ

Дождевые черви - главные воспроизводители плодородия почвы.
Дождевые (земляные) черви - крупные почвенные беспозвоночные Животные, самые древние и многочисленные на земле. Только на территории России их насчитывается около 100 видов. Это их деятельностью Создавались и создаются почвы. Они главные санитары земли, гаранты Здоровья и благополучия всего живущего на ней. Питаются они Мертвыми разлагающимися растительными тканями, поступающими в почву в виде опада, корневых и пожнивных остатков.

Ежегодно на земле образуется около 230 млрд.. т сухого органического вещества (листьев, стеблей, плодов, ягод, корнеплодов и т.д.), содержащего все необходимые пищевые компоненты (белки, жиры, углеводы, Минеральные соли, витамины, ферменты, биологически активные вещества и т.д.) и накопившего в себе энергию в десятки раз большую, Чем дает сжигание за год всех видов топлива. Вся эта растительная Органическая масса падает на почву и здесь достается микроорганизмам и почвенным животным, тогда как на долю людей и наземных животных из этого количества перепадает не более 10%. Это знание делает биотехнологию прогнозируемой и перспективной на неопределенно Длительный период времени.

Здесь следует упомянуть о навозе скота и помете птицы - огромном Источнике органики. Коровы, овцы, свиньи, домашняя птица используют лишь 25...50% питательных веществ, заключенных в потребляемом кроме. Остальное выводится из их организма с экскрементами. Так, в навоз крупного рогатого скота из использованных кормов поступает 40...50% органических питательных веществ, 80...90% азота, 70...80% фосфора, 95...98% калия, 70...85% кальция. Каждая скапливающаяся на полу фермы тонна сухого навоза содержит до 800 кг клетчатки, до 94 кг сырого протеина и 91 кг легкоусвояемых углеводов, жиров, витаминов, ферментов, минеральных веществ с полным набором элементов питания для растений.

На территории бывшего СССР ежегодно образуется более 1,5 млрд.т. навоза. Большая часть его идет в отвалы и не используется под будующие урожаи, но могла бы служить мощным источником биогумуса для Нолей, садов и огородов. По данным ВНИПТИОУ (1984 г.), в таком Количестве навоза содержатся около 6 млн. т азота, 3,5 млн. т фосфора, 7 ,5 млн. т калия, 6 млн. т кальция и все другие микроэлементы, необходимые для питания растений. Этого вполне достаточно для удовлетворения потребностей полеводства.

Как показали экспериментальные исследования, из каждой тонны такого сухого материала при переработке его червями образуется 600 кг гумусного органического удобрения, содержащего 25...35% гумуса и 65...75% зольного остатка, а другие. 400 кг превращаются в 100 кг живых червей и микробов и энергию их созидания.

Дождевые черви - главные потребители мертвых растительных остатков, ибо биомасса червей составляет 50:..72% всей биомассы почвы. Поглощая вместе с почвой огромное количество растительного детрита (распадающихся мертвых растительных тканей), микробов, грибов, водорослей, простейших нематод иг т.д., они переваривают их, выделяя с копролитами (копрос - испражнение, литое - камень) большое количество собственной кишечной микрофлоры, ферментов, витаминов, биологически активных веществ, которые обладают антибиотическими свойствами и препятствуют развитию патогенной (болезнетворной) микрофлоры, гнилостных процессов, выделению зловонных газов, обеззараживают почву и придают ей приятный запах земли.

В процессе переваривания растительных остатков в пищеварительном канале червей формируются гумусные вещества. Они отличаются по химическому составу от гумуса, образующегося в почве при участии только микрофлоры. В пищеварительной трубке червей развиваются процессы полимеризации низкомолекулярных продуктов распада органических веществ и формируются молекулы гуминовых кислот, которые образуют комплексные соединения с минеральными компонентами почвы (гуматы лития, калия, натрия - растворимый гумус, гуматы кальция, магния, других металлов - нерастворимый гумус) и долго сохраняются в почве в виде стабильных агрегатов (водоемких, водостойких, гидрофильных и механически прочных). Поэтому деятельность червей замедляет вымывание из почвы подвижных питательных веществ и препятствует развитию водной и ветровой эрозии. В копролигах червей естественных популяций содержится 11... 15% гумуса на сухое вещество.

В естественных местах обитания дождевых червей (луга, пастбища, пашни) плотность их популяции (заселения) варьирует от 100 до 20000 особей на 1 м% а биомасса - от 100 до 400 г/м2, что весомее пасущегося на этой площади скота. Например, в широколиственных лесах Европы это соотношение достигает 120:1 (В. Тишлер, 1971).

Есть у червей и другая специфическая особенность, весьма полезная для земледелия. Связана она с их уникальной способностью мелиорировать и структурировать почву. За летний период популяция из 50 червей в пахотном слое почвы на 1 м2 прокладывает километр ходов и выделяет на поверхность копролиты слоем 3 мм. Еще больше их остается в толще почвы. Каждый червь пропускает через пищеварительный канал за сутки количество почвы, равное массе его тела. Если средняя масса червя 0,5 г, то при количестве их 50 особей на 1 м2 (500000 на 1 га) за сутки на площади 1 га ими перерабатывается 250 кг почвы. В средней полосе активная деятельность червей продолжается 200 дней в году. Следовательно, за сезон они могут переработать на гектаре 50 т почвы, обеспечив ее гумусом. Основателен вопрос: какими современными техническими средствами можно выполнить за год гигантскую плодотворную работу по структурированию и гумусированию почвы? Пока нет таких сил и средств! И сравниться с червями в этой их благотворной деятельности никто и ничто не может. Это их деятельностью созданы значительные некогда черноземы России - ее гордость и богатство.

Из сказанного ясно, что самым очевидным признаком здоровья почвы, ее высокого плодородия являетя наличие в ней дождевых червей. Чем их больше в почве, тем она более функционально здорова. Это должно быть осознано и принято "на вооружение" в интересах воспроизводства плодородия почвы всеми земледельцами.

ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЧЕРВЕЙ

Идея промышленного культивирования дождевых червей принадлежит американскому врачу Баррету. На собственной ферме он занимался разведением червей с целью повышения доходности своего хозяйства. Он исходил из понимания необходимости полнейшей утилизации всех органических отбросов, получающихся в хозяйстве, т.е. отходов кухни, сада, огорода, а также опавшей листвы и тому подобных органикосодержащих отходов и использования их в качестве корма дождевым червям. Червей он выращивал в деревянных ящиках, заполненных землей, навозом и отходами. Урожайность их была высокой - до 3000 особей в одном кубическом футе, что, по его расчетам, соответствует плотности популяции 345 млн. особей на 1 га (в перерасчете на массу биомасса при условии, что 4...5 особей весят один грамм, равна 69...86 т/га). Позже, в 1947 г. Баррет опубликовал эти данные в своей книге.

Результаты этих исследований не остались незамеченными. В ряде стран (США, Канада, Япония, Филиппины, Китай, многие страны Африки, Европы) приступили не только к изучению способов массового культивирования дождевых червей, но и к созданию материально-технической базы для их выращивания в промышленных масштабах с целью переработки отходов сельского и городского хозяйства и бытовых отбросов в ценное удобрение и для получения кормового белка.

Полупромышленная технология разрабатывалась с 1975 г. итальянскими исследователями. Для культивирования червей они использовали пленочную теплицу туннельного типа. Такие теплицы, по их мнению, весьма удобны, дешевы, позволяют без особых помех создавать необходимые условия для круглогодичного воспроизводства червей. Длина туннеля 40 м, ширина 5 м. Пол засыпан галькой (щебнем). На полу размещены три лотка длиной 33 м и шириной 1 м. Между лотками имеются два прохода для проезда тачки. Пол и стенки лотков выложены из кирпича. Высота кирпичных бортов каждого лотка 27 см. Общая площадь трех лотков в каждом из пяти туннелей равна 100 м2. В вестибюле туннеля размещены сепаратор для отделения червей от субстрата, ящик для инвентаря, тачка для перевозки субстрата внутри туннеля.

Субстраты для культивирования червей готовят на основе коровьего, конского или кроличьего навоза. Свежий навоз укладывается предварительно в бурты для ферментирования сроком на 3...4 месяца. Субстрат готовят из ферментированного навоза, садовой земли, резаной соломы или других целлюлозосодержащих материалов и углекислого кальция. Все тщательно перелопачивается, подготовленным субстратом заполняют лотки (25...30 м2 субстрата на 100 м2). После этого субстрат увлажняется и заселяется червями.

Культивируются красноокрашенные черви. Заселение ими субстрата производится с плотностью 5000 особей на 1 м2. На 100 м2 требуется, следовательно, 500000 особей (90... 100 кг червей). Культивирование проводится при кислотности 6,5...7,5 рН, влажности 75...80%, температуре 22...23¦С. После заселения червей лотки с субстратом покрываются соломенными или камышовыми циновками для удержания влаги.

Черви склонны к миграции. Для удержания их в субстрате необходим источник ультрафиолетового излучения. Для этого в туннеле устанавливаются две ртутные лампы по 80 Вт. Субстрат систематически увлажняется. По мере оседания (за счет поедания органики червями) он, по необходимости, дополняется до уровня бортов лотков. Цикл культивирования длится 140...150 дней. За это время количество червей возрастает до 30000...40000 особей на 1 м2, биомасса достигает 6...9 кг/м2. За два цикла культивирования в год продуктивность с каждого квадратного метра составляет 60000...90000 особей, а биомасса - 12...18 кг.

По мнению итальянских исследователе2 можно получать с 1 м2 до 100 кг биомассы червей в год. Для этого изымать их из субстрата следует не дважды в год, а через каждые два месяца культивирования на стадии завершения логарифмического роста популяции.

По завершении цикла культивирования субстрат с червями подсушивается до 50...60% влажности. Он становится сыпучим. На специальной машине-сепараторе проводится разделение субстрата и червей. Субстрат досушивается на воздухе и упаковывается в полиэтиленовые мешки для отправки потребителям в качестве удобрения, а черви фасуются в мелкие коробочки по 20...40...60 штук и продаются любителям-рыболовам в местах рыбной ловли или другим потребителям более крупными партиями.

Из представленного итальянского опыта видно, сколь высока, может быть производительность дождевых червей, сколь проста технология переработки навоза в сыпучее гранулированное удобрение, сколь экологично подобное производство и, нет сомнения, экономически выгодно. Более того, резервы увеличения рентабельности заложены уже в самих теплицах, в которых лотки с субстратом и червями (культиваторы) можно разместить в два-три яруса на стеллажах - и площадь поверхности культивирования утроится.

В российских условиях неустойчивой погоды с резкими перепадами температуры воздуха, холодными дождями и сравнительно коротким летом такие теплицы - это существенное улучшение условий культивирования земляных червей. В осенне-зимний период в них необходимо проводить подготовительные работы по ферментированию субстратов и закладке следующего цикла. Однако если теплицы будут отапливаться или обогреваться, то возможно проведение в год двух циклов репродукции червей.

В монографии итальянского исследователя Карло Ферручи. "Руководство но культивированию червей" (1982) подробно описаны технологии выращивания дождевых червей и производства гумусных удобрений для коммерческих целей. В книге рассказано о культивировании в опытно-промышленном масштабе 11 видов дождевых червей, в том числе гибридных форм. Субстраты для их культивирования готовились на основе ферментированного (компостного) навоза различных видов домашних животных (лошадей, коров, свиней, овец, кроликов) и птиц, а также на основе компоста из городского мусора и осадков сточных вод животноводческих комплексов. Культиваторы - типа огородных грядок - располагались под открытым небом на специально подготовленной площадке в несколько акров. Подготовка их и обработка возможны с использованием трактора с переоборудованным навозоразбрасывателем, а также вручную. Коммерческая деятельность опытно-промышленного предприятия обеспечила 500% рентабельности за два года.

В Англии культивированием дождевых червей занимаются исследователи Ротхэмстедской опытной станции, на базе которой создана новая британская компания "Бритиш Эртсуорм Текнолоджи" ("Британская техника применения дождевых червей"). Эта компания использует червей для переработки сельскохозяйственных и промышленных отходов в удобрение и корм для скота; она создала для этого свою технологию.

В Ротхэмстеде систематические исследования начались в 1980 г. Было установлено, что переработка отходов животноводства в ткани дождевых червей может быть весьма эффективной. Из каждой тонны сухого навоза и других удобных для переработки отходов можно получить, как пишут исследователи, около 100 кг биомассы червей. Это означает, что потенциально коэффициент полезного использования может достигать 10%.

В Национальном колледже пищевой промышленности проведены опыты по переработке червей на корм скоту. Институт водной флоры и фауны университета в Стерлинге закончил успешную серию опытов по кормлению рыб таким кормом и ведет дальнейшие исследования, а ряд других организаций проводят эксперименты по скармливанию новых продуктов сельскохозяйственным животным, для которых черви - их естественная пища: курам, рыбе, свиньям и некоторым другим. Сухое вещество из дождевых червей на 60...70% состоит из белка с большим, чем мясные и рыбные продукты, количеством важнейших аминокислот, таких как лизин и метионин.

Для получения наибольшего выхода червей и наивысшего коэффициента переработки отходов в полезный материал необходимы определенные условия: установка должна иметь изолированный под с приспособлениями для подогрева и увлажнения, а также регулируемую вентиляцию. Чем крупнее установка, тем выше ее экономический эффект, хотя отходы необходимо вносить последовательными слоями, а не сразу "навалом". Когда под начинает действовать, можно наносить опрыскиванием сточные воды и другие жидкие отбросы. Таким методом удается разлагать даже самые неподатливые материалы. Переработка с помощью земляных червей снимает и проблемы дурного запаха, характерного для многих сельскохозяйственных отходов.

Одна из главных трудностей технологии - разработка экономически выгодного метода извлечения червей из субстрата. До сих пор основная конструкция экстрактора представляла собой вращающийся барабан, сепаратор, в свое время созданный для добывания червей.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в 1980 г. установила, что дождевые черви могут сыграть существенную роль в разрешении актуальных продовольственных проблем современного мира.

Распространение технологии биопереработки навоза и другой органики в гумусное удобрение с помощью дождевых червей во многих странах сопровождалось резким повышением урожайности, особенно на полях, удобряемых биогумусом в сочетании с химическими удобрениями, что вызывало увеличение использования химических удобрений при производстве сельскохозяйственных культур. Такие сведения проникли на страницы печати. В б. СССР в эти годы заметили, к сожалению, лишь одно - возрастание количества использования химических удобрений и урожайности в развитых странах и старались догнать их по этим показателям. Впервые осознали этот порочный феномен только к исходу 1989 г. ученые ВНИПТИОУ (г. Владимир). В их печатных отчетах появились сравнительные данные использования минеральных удобрений фабричного изготовления и элементов питания растений, поступающих с органикой (табл. 1).

Из таблицы видно, что поступление в почву элементов питания растений с химическими удобрениями почти равно их внесению с органикой, а в США и Голландии с органикой поступает даже больше, чем с минеральными удобрениями. Урожайность при этом также возрастает. Но вопрос заключается в другом: что это за органические удобрения? Немыслимо вывозить столько, например, навоза на поля - от сорняков не избавишься! В том-то и секрет, что всю органику там и во многих других странах научились перерабатывать в гумусное органическое удобрение с помощью червей.

Таблица 1 Применение удобрений в б. СССР и странах с развитым сельским хозяйством




Страны

Применение NРК с удобрениями (по данным 1986 г.) д.в. кг/га

Средний урожай зерновых в 1986-1988 гг., ц/га

 

минеральными

органическими

в сумме

 

б. СССР

118

40


158

18,4

США


103

184

287

43,4

Англия

359

312

671

56,7


ФРГ

427

316


743

53,9


Голландия

771

909

1680

69,3 (пшеница 1987 г.)

Владимирская область

160

90

250


18,9

К 1980 г. в США функционировало более 1400 крупных специализированных производств по переработке навоза в гумусное удобрение с помощью червей. Многие из них перерабатывали за сутки 150 т и более подстилочного навоза.

Известно, что в США имеется несколько очень крупных животноводческих компаний по выращиванию и откорму 150... 170 тыс. голов в год молодняка КРС. Вся органика этих комплексов и боен перерабатывается с помощью технологических червей в гумусное органическое удобрение, которое фасуется в мешки и пакеты и развозится по всей территории США. К концу 1992 г. более 500 тыс. фермерских хозяйств (из 2,2 млн.) перешли на систему биологического (альтернативного) земледелия и получения экологически чистых продуктов питания. Средняя урожайность зерновых в этих хозяйствах достигла 60 ц/га, а кукурузы (зерна) - более 100 и/га. В связи с существенным повышением урожайности на возделываемых полях общая площадь пашни за последние 30 лет сократилась более чем на 70 млн. га. Валовые сборы урожаев зерна сохраняются на уровне 300 млн. т, что полностью удовлетворяет внутренние и экспортные потребности страны.

В 1989 г. американские фермеры использовали 10,5 млн. т химических удобрений', около 55 тыс. т пестицидов. Это на 10% меньше, чем в прошлые годы. Агентство по охране окружающей среды изъяло из продажи 27 сельскохозяйственных химикатов. Известно, что химические удобрения и пестициды попадают в грунтовые воды. В штатах Айова, Флорида, Миннесота ими загрязнены подземные "бассейны", из которых поступает 50% питьевой воды. Подсчитано, что общий ущерб от применения сельскохозяйственных химикатов, включая вред, причиняемый здоровью людей и окружающей среде, а также загрязнение водных источников, оценивается суммой от 75 до 100 млрд.. долларов в год (урожай 1989 г. принес чистую прибыль от 52 до 57 млрд.. долларов). * В СССР планом предусматривалось довести объем поставок сельскому хозяйству минеральных удобрений в 1990 г. до 31 млн. т (А. Т. Гуленко).

Авторитетная научная комиссия обратилась в 1989 г. к производителям сельскохозяйственной продукции с призывом избавиться от пристрастия к химическим удобрениям, пестицидам. Президент США Джордж Буш, выступивший в январе 1990 г. на конференции Американской Федерации Фермерских бюро в Орландо (штат Флорида), призвал поддержать программу его администрации, направленную на прекращение отравления окружающей среды пестицидами и химическими удобрениями. Он заявил, что в рамках этой программы, рассчитанной на 5 лет, на исследования в области альтернативных методов сельского хозяйства и оказания поддержки фермерам будет израсходовано почти 170 млрд.. долларов. Эти выплаты осуществляются в рамках программ, начатых еще в 1985 г. и направленных на ограничение производства сельскохозяйственной продукции, сокращение посевных площадей, на стимулирование природоохранных мероприятий. Примерно 80% фермеров США получают дотации от правительства за участие в этих программах.

Подобные меры принимаются правительствами всех стран ЕС и многих других.

В результате перехода на новую биотехнологию в сельскохозяйственном производстве в развитых и многих развивающихся странах резко возросли производство экологически чистой сельскохозяйственной и животноводческой продукции, урожайность полей. На полях, удобряемых червекомпостом (биогумусом), урожайность зерновых достигает 56...70 ц/га (Англия, Голландия, ФРГ), а картофеля - 500...800 ц/га (Голландия, Англия).

"Теперь уже ясно, что без культивирования дождевых червей невозможно было бы решить современных проблем сельскохозяйственного производства и животноводства", - сообщила "Файнэншел тайме" в 1986г.

По инициативе правительства ФРГ крестьяне, которые хотят перевести свое хозяйство на биологические способы производства, в течение пяти лет будут получать субсидии из расчета 425 марок в год за 1 га на любом поле, где с помощью химических стимуляторов выращивали зерновые, рапс, горох, бобы. В этот период полученные урожаи будут поступать на рынок только в виде фуража. И только через три года крестьяне-экологи могут предлагать свои товары как "продукты биологического хозяйства".

Правительственные субсидии фермерам в странах Запада составили в 1990 г. 176 млрд.. долларов против 151 млрд.. в 1989 г. По данным Организации экономического сотрудничества и развития, субсидии в 1990 г. в странах ЕС достигли 48% от стоимости произведенной фермерами продукции, в США - 30%, в Японии - 68%, в Канаде - 41%:

Вот другой пример. В начале 1980 г. Япония закупила в США огромную партию субстрата с маточной расплодкой технологических червей (десятки тысяч тонн) и технологию их культивирования. Уже с 1985 г. японское сельское хозяйство полностью обеспечивает потребность страны всеми видами продовольствия, в том числе мясом и молоком. Перепроизводство продуктов питания привело к необходимости сокращения посевных площадей с 1989 г. на 17%.

Можно сослаться на пример Финляндии, которая находится в зоне, неблагоприятной для ведения сельского хозяйства. Тем не менее благодаря развитию науки и техники ее сельское хозяйство и животноводство из сода в год наращивают производство экологически чистой кормовой и пищевой продукции. В 1987 г. в стране принят закон об" ограничении пахотных земель, установлены жесткие рамки производства молока и яиц. Поголовье стада молочного скота с 1984 по 1987 г. уменьшилось на2 160 тыс. Несмотря на это, производство молочных - продуктов, постоянно увеличивается. За последние годы средняя урожайность пшеницы составляет более 50 ц/га, ржи - 70, овса и ячменя - 35 ц/га. В целом в стране имеет место перепроизводство продовольствия.

В Швеции один фермер, по данным Союза шведских фермеров, кормит 136 человек, но мог бы и больше. Уж многие годы объем продовольствия, производимого аграрным сектором, составляет 110% к потребностям страны. По соглашению с правительством фермеры раньше получали компенсацию за продукцию, не находившую сбыта. Теперь в этих компенсациях отказано. Из оборота в течение пяти лет постепенно будет выведено 500 тыс. га пашни (из 2,8 млн. га).

Особенно интересны результаты сельскохозяйственного производства в Саудовской Аравии. Известно, что в этой стране практически нет земель, пригодных для сельскохозяйственного использования: от моря до моря - пустыни. Тем не менее с 1987 по 1990 г. она экспортировала более 8543 тыс. т пшеницы в государства Азии, Африки и б. СССР. Кроме зерна Саудовская Аравия экспортирует в страны Персидского залива свежее коровье молоко - около 30 тыс. т ежегодно, вытеснив с этого рынка европейское молоко. Пшеницу и корма там выращивают в теплицах. Пользуются для этого биогумусом, привезенным из Европы. В связи с наличием большого поголовья КРС наладили производство биогумуса на основе подстилочного навоза.

1986 год стал рубежом, который отчетливо выявил наметившиеся с начала 80-х годов тенденции в системе агрономических приемов и методах производства и распределения сельскохозяйственной продукции.

Итоги года довольно точно отразили состояние фермерского производства и экономической политики правительств на национальных и международных уровнях. Подведение под сельскохозяйственное производство принципиально новой агротехнической базы обеспечило в 1986 г. ощутимый рост объема производства продовольствия, к тому же открыло для многих развивающихся стран перспективы большей независимости от внешних обстоятельств. Использование новой биотехнологии, гарантирующей устойчивое производство основных видов продовольствия при минимальных издержках, в тех странах, где не было условий для развития "зеленой революции", позволяет добиваться самообеспеченности необходимым продовольствием. За первые пять лет - с 1980 по 1985 г., - которые можно назвать стартовыми по применению биотехнологии для 30 стран, бывшие импортеры продовольствия стали в 1986 г. его экспортерами. Вслед за Индией, Пакистаном, Таиландом, Бирмой на путь полного самообеспечения продовольствием вступили Индонезия, Саудовская Аравия, многие страны Африки.

Еще недавно Индия была крупнейшим в мире импортером растительного масла. Она ввозила его до 1 млн. т в год. Однако меры по увеличению производства, принятые фермерами при поддержке правительства, привели к ошеломляющим результатам. Урожай масличных в осенне-зимнем сезоне 1992-1993 гг. составил примерно 20,5 млн. т. Это на 1 млн. т больше, чем предусматривалось. Из этого количества семян произведено 6,4 млн. т растительного масла. Стране же надо для покрытия ее внутренних потребностей 6,1 млн. т. Индия впервые стала экспортером и этого продукта в размере 300 тыс. т.

Результат ориентации на самообеспечение Индонезии был следующим: в 1980 г. она была одним из крупнейших импортеров риса (около 2 млн.. т в год), а в 1985 г. впервые в своей истории экспортировала 100 тыс. т.

В этих странах произошло структурное изменение питания населения, связанное с увеличением потребления молока, что положительно сказалось на подрастающем поколении. Педиатры в Таиланде, Малайзии, Сингапуре, Индонезии и на Филиппинах отмечают значительное увеличение роста и веса "среднего ребенка" по сравнению с данными десятилетней давности. Об этом же говорят и пишут врачи из других стран Юго-Восточной Азии.

За время жизни одного поколения население Восточной Азии выросло на 40%, но число людей, проживающих в нищете, заметно уменьшилось, считает Всемирный банк. Проведенные им исследования охватывают шесть стран: Китай, Филиппины, Индонезию, Таиланд, Малайзию и Южную Корею.

Еще в 1970 г. треть населения развивающихся стран региона проживала в абсолютной нищете. Спустя десятилетия это число уменьшилось до одной пятой, а к 1990 г. бедных было всего 10%. Всемирный банк называет сокращение числа нищих "ТИХОЙ РЕВОЛЮЦИЕЙ".

За время жизни одного поколения не только 220 млн. человек вырвались из нищеты, но и 425 млн. добавилось к той части населения, которая жила выше черты бедности. Китай и Индонезия задают тон в этом процессе. В Китае, по оценкам, 175 млн. человек избавились от нищеты и 300 млн. добавилось к живущим выше черты бедности. Индонезия в начале 70-х годов начинала с 70 млн. человек, живущих в нищете, а к 1990 г. это число уменьшилось примерно до 27 млн., к тому же там появилось 60 млн., живущих выше черты бедности, тем самым уменьшив долю абсолютно бедных людей с 50 до 15% ("Финансовые известия". 1993, ¦ 3-9.09). "Теперь в мире производится достаточно продуктов, чтобы накормить всех", - сообщил Всемирный банк ("Финансовые известия", 1993, ¦57).

Из приведенного видно, что в последние годы в развитых индустриальных и многих развивающихся странах прогресс в сельском хозяйстве был связан с резким повышением плодородия почвы, с уменьшением зависимости сельскохозяйственного производства от климатических и погодных условий благодаря новым методам обработки земли, оптимизации севооборота и т.д. Особое внимание обращено на проведение почвозащитных мероприятий. Существует много довольно эффективных методов борьбы с эрозией почв, но наиболее эффективным оказалось внесение достаточного количества органических гумусных удобрений, что является одновременно и средством микробиологической защиты почв и средством их мелиорации.

Технологическая революция, переживаемая в настоящее время в сельскохозяйственном производстве многих стран, и в первую очередь в США, означает широкое использование биотехнологии непосредственно в фермерском земледелии и животноводстве для улучшения качества продукции, снижения издержек производства. Новая биотехнология производства червекомпоста позволяет в кратчайшие сроки повысить плодородие почв в 5...10 раз и во столько же сократить посевные площади. В широком использовании биотехнологии - суть решения продовольственной проблемы России.

РАЗВЕДЕНИЕ ЧЕРВЕЙ И ПРОИЗВОДСТВО БИОГУМУСА В РОССИИ

Практически до середины 80-х годов никаких исследований по биотехнологии переработки навоза (и другой органики) в гумусное удобрение (биогумус, червекомпост) с помощью технологических дождевых червей не проводилось. Исследования впервые осуществлены автором данной книги во Владимирском государственном педагогическом институте (ВГПИ) в 1984 г. по теме: "Разработка методики культивирования местных разновидностей дождевых (компостных) червей с целью переработки навоза (и другой органики) в гумусное органическое удобрение".

Данная тема возникла на основе воспоминаний из детства. Мой дед, Игонин Василий Васильевич, разводил червей в навозной куче, оформленной под стеком крыши около сарая. Образовавшийся перегной он вывозил на огород под овощи и в поле под посевы ржи, овса, пшеницы. Урожаи зерна у него всегда были в 3...4 раза выше, чем у соседей. За что и был прозван колдуном. Около этой навозной кучи всегда паслись куры. На зависть всем они были с красивыми блестящими перьями, и дед говорил, что от такого корма они хорошо несутся. Помню весной, когда выгоняли скот на пастьбу, и мужики очищали стойла от навоза и вывозили его в поля, дед увещевал их не делать этого, потому как вместо хлеба у них вырастет одна трава. Это было в 1930-1933 гг. до организации колхозов в нашей округе.

Вспомнил я об этом только в 1983 г. после увольнения с военной службы и при поступлении на работу в упомянутый пединститут. Для моей профессии вирусолога-микробиолога подходящих условий работы не было, поэтому и вспомнил я о дедушкиной биотехнологии. И только потом из литературы узнав, что изучением полезной деятельности червей занимаются давно и многие как в России, так и за рубежом. Анализ литературы не давал возможности получить полное представление о биотехнологии культивирования червей и продуктов этой технологии. Необходимо было решить ряд сложных вопросов, ответов на которые в литературе не было.

Исследования проводили в лабораторных культиваторах: в 50-литровых алюминиевых кастрюлях - наплитных котлах (80 шт.), размещенных на стеллажах в отапливаемых помещениях, а также в бытовых 250-литровых эмалированных ваннах (50 шт.), размещенных в специально оборудованных залах отапливаемого подвального помещения. Такое оборудование позволило провести многовариантные исследования по культивированию червей и исследованию продуктов этой биотехнологии. Параллельно проводились исследования в открытом грунте в течение пяти лет. Это дало возможность определить все необходимые параметры по разведению (культивированию) червей и составить регламенты опытно-промышленной технологии переработки навоза (и другой органики) в гумусное органическое удобрение (биогумус, червекомпост) с помощью специализированных (технологических) дождевых червей для закрытых помещений (тепличных хозяйств) и для открытых грунтовых и бетонированных площадок.

В 1989 г. был заключен договор на освоение новой биотехнологии переработки навоза и другой органики с помощью специализированных (технологических) дождевых червей в гумусное удобрение в условиях крупного (10 га) тепличного комбината "Весна" Ужгородского района Закарпатской области. Договором было предусмотрено в течение трехгодичного срока (с 01.01.90 до 31.12.92) переработать с помощью технологических дождевых червей 5000 т подстилочного навоза КРС и получить из него 2000 т биогумуса для выращивания картофеля и огурцов. К договору были приложены технико-экономическое обоснование (бизнес-план), программа и календарный план работ, смета.

Работа по переработке навоза КРС в гумусное удобрение осуществлялась как на открытой бетонированной площадке компостирования площадью 3000 м2, так и на бетонированном полу отапливаемой теплицы (80 м2).

Успех биотехнологии связывается прежде всего с подготовкой кормовой базы для быстро развивающейся популяции червей. Компост для червей - их дом и пища. Поедая, они превращают его в гумусное органическое удобрение. Такого корма для размножающихся червей требуется много, и он должен отвечать определенным требованиям. Несоблюдение их может замедлить развитие червей или даже погубить их.

ВНИМАНИЮ ФЕРМЕРОВ И ВЛАДЕЛЬЦЕВ ЛИЧНЫХ ПРИУСАДЕБНЫХ ХОЗЯЙСТВ

В последние годы в странах СНГ проводится очень широкая рекламная кампания по продаже так называемого красного калифорнийского дождевого червя для переработки органикосодержащих отходов в гумусное органическое удобрение (биогумус или червекомпост). Не умаляя ценности этой безотходной технологии, считаем необходимым предупредить покупателей о том, что у многих продавцов субстраты с красным калифорнийским червем заражены нематодой - малыми белыми червями.

По образу жизни, связанному с типом питания, нематоды составляют ряд от чисто сапробионтных форм, питающихся только разлагающимися мертвыми растительными остатками, через полупаразитов до настоящих паразитов растений. Настоящие фитопаразиты проникают в корни растений, нанося им механические и химические повреждения. Например, свекловичная и картофельная нематода снижает урожай этих культур на 20...80%. Огромный урон от нематоды несут тепличные комбинаты. Борьба с нематодой чрезвычайно сложна и малоэффективна.

Торговля красными калифорнийскими червями проводится, как правило, малограмотными, малокомпетентными кооператорами и различными фирмами с целью легкой наживы. Кооператоры, продающие красных калифорнийских червей, часто обманывают несведующих покупателей, представляя нематод как народившуюся молодь этих красных калифорнийских.

Торговля ведется в обход санитарно-ветеринарных служб и служб защиты почвы и растений, что чревато заражением почв различных регионов нематодой. Это грозит не меньшей бедой, чем последствия от распространения и размножения колорадского жука на картофельных полях.

Торговля красными калифорнийскими червями запрещена. В адрес областных, краевых государственных инспекций по карантину растений, проектно-изыскательских центров и станций агрохимической службы направлено письмо заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации ¦ 14-19/353 от 10.11.92 с указанием принятия мер к исключению фактов бескарантинной продажи различными фирмами культивируемых червей, зараженных нематодой. Продавец должен обязательно иметь разрешение на продажу червей, выданное карантинной службой. Но это требование игнорируется.

Основной признак товарности - отсутствие в субстрате красных калифорнийских червей белых малых червей - нематоды.

Консультацию по вопросу очистки маточных популяций технологических червей, в том числе и так называемых красных калифорнийских, от нематоды можно получить у автора данной книги.

Третьей особенностью технологических червей, о которой должны помнить продавцы и покупатели, является достаточно строгая их приверженность к питанию субстратом определенной рецептуры. Технологические черви всегда болезненно переносят замену одного субстрата другим, что сопровождается их гибелью или резким снижением их продуктивности даже при такой, казалось бы, несущественной подмене одного питательного субстрата (компоста на основе подстилочного навоза КРС) другим субстратом (компостом на основе подстилочного навоза из соседнего телятника). В навозе телят, получающих молоко, присутствует большое количество белка. Этот белок плохо (медленно) ферментируется (разлагается) при компостировании такого навоза, что проявляется токсическим воздействием на червей, не приспособленных к его потреблению.

Еще больший риск потерять купленных червей возникает при заселении ими совсем чужеродного субстрата, например, компоста на основе навоза свиней, лошадей, куриного помета и т.д. Их заселение возможно только коконами будущих технологических червей. Червята, появляющиеся из коконов, с первым глотком пищи получают информацию, настраивающую их пищеварительную систему на переработку пищи только данного компонентного состава. Это чудо природы сродни появлению иммунитета у животного на внедрение в его организм чужеродного антигена, например, противодифтерийной вакцины или какой-либо другой вакцины. После вакцинации, как известно, данный организм становится защищенным от заболевания дифтерией, корью или чумой и т.д. Так и новорожденные червята, вкусив первый свой корм, становятся только его потребителями, а не другого. Об этом необходимо знать и помнить.

Переадаптация пищеварительной системы взрослых червей с одного корма на другой - процесс болезненный и часто связан с их гибелью. Это почти так же сложно, как человеку (чукче или эскимосу), привыкшему к потреблению большого количества рыбьего или тюленьего жира, сразу перейти на питание растительной пищей (яблоки, дыни, бананы и т.д.) или человеку, привыкшему к каждодневному их потреблению, перейти на питание рыбьим жиром. Результат такого эксперимента - лечение в больничных условиях. Такого эксперимента не могут благополучно перенести и животные. Поэтому забота о хорошем и соответствующем корме для всех видов домашних животных, в том числе и культивируемых -червей, - забота хозяина, которому они служат.

Популяции полученных нами червей мы не продаем в связи с тем, что они могут погибнуть. Всем, кто желает использовать эту биотехнологию, мы рекомендуем разводить своих домашних технологических червей, которые будут не хуже наших. Они будут приспособлены к местному климату, пестицидам и лишены чужой нематоды.

Для переработки большого количества органических отходов (навоз скотокомплексов, осадки сточных вод и т.д.) предприятия обязательно должны создать свою популяцию технологических червей, приспособленную для потребления этого вида отходов. Для этого нужно найти колонию червей вокруг источника этой органики и пересадить ее в культиватор. Если это сделать ранней весной (апрель), то к концу летне-осеннего периода (сентябрь-октябрь) колония станет достаточно многочисленной, что позволит планировать и организовывать промышленные масштабы переработки отходов без лишних затрат.

Четвертой технологической особенностью является то, что червей нельзя культивировать в буртах компостов (субстратов). Процесс компостирования в буртах идет, как известно, с разогревом компостируемой массы и выделением биогаза (углекислоты, метана, аммиака), которые губят популяцию червей. По этой причине черви в буртах располагаются в поверхностных слоях основания бурта, где повлажнее и воздух посвежее. Культивирование червей технологически возможно только в полупревшем компосте в первоначальном слое толщиной 40...50 см.

По мере переработки компоста червями его наслаивают периодически. При этом черви перемещаются из нижнего слоя в верхний свежий питательный субстрат.

Установлено, что червь потребляет в сутки количество компоста (субстрата), равное его собственной массе. Это является исходной нормой для докорма культивируемой популяции червей.

Пятой общебиологической особенностью культивирования биологических объектов является предельность плотности популяции, при достижении которой популяция прекращает свое развитие. Это касается и культивируемых червей. Нами установлено, что оптимальной "посевной дозой" при заселении культиватора с субстратом червями является их биомасса в 0,3 кг/м2 (1500 особей). За время цикла культивирования (160 ¦ 20 суток) популяция возрастает по количеству особей и по биомассе в среднем в 50 раз (при прочих оптимальных условиях). Увеличение "посевной дозы" приводит в конце цикла культивирования к переуплотнению популяции, а особи становятся мелкими, общий выход биомассы червей снижается.


Полный текст - http://www.good.vol.ru/agro/zemlj.html

Разместил , опубликовано 24.02.04 15:14



Текущий рейтинг: 101

Обсуждение:



Высказаться:










Запомнить ваши данные?

Получать уведомления об ответах на email?